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Em 1994 os irmãos Márcio, Tomás e
Marisa Vieira de Moura pensando em uma nova atividade profissional
concluíram que sua vocação estava ligada a seu berço, ou seja, a
atividade rural.
Concluíram também que pela sua formação deveriam ligar-se a algo que
exigisse cuidado e que expressasse seu amor a sua terra e a sua
cultura, sendo fiel às suas origens e comprometida com a busca da
qualidade.
O projeto foi realizado após um longo período de pesquisa sobre o
processo de produção, coletando
informações, visitando instituições, alambiques, fornecedores e
fazendo cursos. A preservação do meio ambiente mereceu também
atenção especial.
Em um processo aprimorado, de acordo com os princípios da Lei
Mineira da Cachaça, foi alambicada em 1997 a primeira safra da
CACHAÇA RAINHA DO VALE.
A tradição é um ingrediente indispensável para uma boa cachaça, e é
em função dela que a qualidade foi mantida e aperfeiçoada através
dos séculos, fazendo da mineira a cachaça mais saborosa do Brasil.
Mantendo a tradição Mineira na produção de cachaça artesanal, a
Rainha do Vale é produzida em instalações projetadas com o principal objetivo de fazer qualidade.
Assim, o resultado foi a obtenção de uma cachaça pura e única, de
excelente aroma e sabor, feita com a indispensável dedicação, de
acordo com as melhores e mais tradicionais técnicas, a partir de
canas selecionadas, com fermentação absolutamente natural,
destilação lenta e envelhecimento em tonéis de carvalho, jequitibá e
inox.
Com a estirpe da cachaça Mineira, a Rainha do Vale alcança projeção
no cenário Nacional e experimento Internacional, tendo sido exportada
para a Bélgica e a Itália, tornando-se mais um produto que se
afirmou e se agregou às nossas melhores tradições. |